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Great American Culinary Camp

2007년에 시작된 그레이트 아메리칸 걸리너리 캠프는 세계 최대의 외식시장인 미국 레스토랑 업계의 최신 메뉴 및 식재료 트랜드 정보를 국내 외식업계와 공유하는 행사입니다. KCIA (미국 CIA 조리대학 한국동문회) 프로젝트 팀이 준비한 미국 외식업계 메뉴 트랜드및 다양한 메뉴 제안을 통해 사고의 시야를 확장하고 새로운 비즈니스 아이디어를 모색하는 기회를 제공합니다.

Great American Culinary Camp Video 2022

  • 카밀로 한남 (향과 맛을 끌어올린 트렌드 페어링)_김낙영 세프 View More >
  • 테이블 포포 (이 계절을 오롯이 즐기기 위한 만찬)_김성운 세프 View More >
  • 로컬잇 (국내산 제철 채소와 미국산 식재료의 건강한 만남)_남정식 세프 View More >
  • Great American Culinary Camp Video 2021

  • 더 그린테이블 (Streamlined Menu)_김은희 세프 View More >
  • 몰토베네 (Restaurant Meal Replacement)_권은경 세프 View More >
  • 석파랑 (Comfort Food)_김수진 세프 View More >
  • 소나 (Social Friendly)_성현아 세프 View More >
  • 세스타 (Extra Flavor)_김세경 세프 View More >
  • Great American Culinary Camp Guidebook

    Agricultural Trade Office, U.S. Embassy - Seoul
    Tel: 82-2-6951-6848 Fax: 82-2-720-7921
    Email: atoseoul@state.gov